Το Τμήμα χορηγεί στους αποφοίτους του προγράμματος Σπουδών «Επιστήμη και Τεχνολογία Τροφίμων» ΕΠΙΤΕΤΡΟ, βεβαίωση οινολογικής εκπαίδευσης που μπορεί να κατατίθεται σε αρμόδια όργανα της πολιτείας ώστε να τους χορηγηθεί οινολογική πιστοποίηση (απόφαση της Συνέλευσης 27/21.2.2023). Για την λήψη της βεβαίωσης ο φοιτητής πρέπει να παρακολουθήσει τα μαθήματα του ΠΠΣ:
- ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ή ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ
- ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι
- ΦΥΣΙΚΗ Ι
- ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ
- ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
- ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
- ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι
- ΑΡΧΕΣ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΕΝΟΡΓΑΝΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ
- ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΙΙ
- ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι
- ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥ ΚΑΙ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑΣ
- ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι
- ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
- ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ
- ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ (σε θέμα σχετικό με κάποιο από τα ανωτέρω αντικείμενα)*
- ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ σε οινοποιείο ή σε οινολογικό εργαστήριο διάρκειας τουλάχιστον 3 μηνών.
*Εάν ο φοιτητής έχει εκπονήσει διπλωματική εργασία σε τομέα που δεν εμπίπτει στα παραπάνω αντικείμενα, μπορεί να εκπονήσει συμπληρωματική διπλωματική εργασία, πριν την λήψη του Διπλώματος, στα παραπάνω αντικείμενα, ώστε να λάβει την βεβαίωση. Η συμπληρωματική διπλωματική εργασία δεν προσμετράτε στον βαθμό του Διπλώματός του, αλλά θα αναγράφεται στο Παράρτημα Διπλώματος που θα του χορηγηθεί.
Η βεβαίωση χορηγείται μετά την λήψη του Διπλώματος από το Τμήμα και όχι με την ολοκλήρωση του κύκλου των μαθημάτων που απαιτούνται για την χορήγηση της βεβαίωση οινολογικής εκπαίδευσης.