Εξάμηνο 1o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ΕΤΤ1011 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΥΤΤΑΡΟΥ 5
ΕΤΤ1021 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ 5
ΕΤΤ1031 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ Ι 5
ΕΤΤ1041 ΦΥΣΙΚΗ Ι 5
ΕΤΤ1051 ΓΕΝΙΚΗ ΚΑΙ ΑΝΟΡΓΑΝΗ ΧΗΜΕΙΑ 6
ΕΤΤ1061 ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ Ι 4
Εξάμηνο 2o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ΕΤΤ2011 ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ2021.1 ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΙΙ 4
ΕΤΤ2021.2 ΦΥΣΙΚΗ ΙΙ 4
ΕΤΤ2031 ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 6
ΕΤΤ2041 ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ 6
ΕΤΤ2051 ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΙΙ 4
ΕΤΤ2061 ΓΕΝΙΚΗ ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ 6
Εξάμηνο 3o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ETT3061 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΑΙ ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ3011 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι 6
ΕΤΤ3021 ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ 5
ΕΤΤ3031 ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ 6
ΕΤΤ3041 ΑΡΧΕΣ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ3051 ΑΓΓΛΙΚΑ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ ΙΙΙ 4
Εξάμηνο 4o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ΕΤΤ4011 ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ I 6
ΕΤΤ4021 ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι 5
ΕΤΤ4031 ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΕΝΟΡΓΑΝΗΣ ΧΗΜΙΚΗΣ ΑΝΑΛΥΣΗΣ 4
ΕΤΤ4041 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΙΙ 4
ΕΤΤ4051 ΦΥΣΙΚΟΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ4061 ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 6
Εξάμηνο 5o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ΕΤΤ5011 ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙI 4
ΕΤΤ5021 ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 6
ΕΤΤ5031 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ5041 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Ι 6
ΕΤΤ5051 ΦΥΣΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ II 5
ΕΤΤ5061 ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
Εξάμηνο 6o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ΕΤΤ6011 ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΙΙ 5
ΕΤΤ6021 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ I 5
ΕΤΤ6031 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ Ι 5
ΕΤΤ6041 ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΠΟΒΛΗΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ6051 ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΑΜΠΕΛΟΥ ΚΑΙ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑΣ 5
ΕΤΤ6061 ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ Ι 5
Εξάμηνο 7o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ETT7011 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ Ι 6
ΕΤΤ7021 ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ7031 ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ7041 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΕΛΙΑΣ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ 6
ΕΤΤ7051 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΙΙ 5
ΕΤΤ7061 ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
Εξάμηνο 8o
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ETT8051 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΖΩΙΚΗΣ ΠΡΟΕΛΕΥΣΗΣ ΙΙ 5
ΕΤΤ8011 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΝΕΡΟΥ ΚΑΙ ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΩΝ 4
ΕΤΤ8021 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ II 6
ΕΤΤ8031 ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ8041 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΛΕΥΡΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΑΥΤΩΝ 6
ΕΤΤ8061 ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
Εξάμηνο 9ο
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
ΕΤΤ9011 ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ Ι 10
ΕΤΤ9021 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΠΡΟΣΘΕΤΩΝ ΚΑΙ ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΩΝ ΥΛΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ9031.1 ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΙ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΛΙΠΩΝ ΚΑΙ ΕΛΑΙΩΝ 4
ΕΤΤ9031.2 ΔΙΑΤΡΟΦΗ 4
ΕΤΤ9031.3 ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ ΙΙ 4
ΕΤΤ9031.4 ΑΥΤΟΜΑΤΙΣΜΟΙ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ9031.5 ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ 4
ΕΤΤ9031.6 ΝΑΝΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
ΕΤΤ9031.7 ΕΜΠΟΡΙΑ-ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 4
Εξάμηνο 10ο
Κωδικός Τίτλος Κατηγορία ECTS
10021.5 ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΩΝ ΚΑΙ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΩΝ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ 5
ΕΤΤ10011 ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ ΙΙ 20
ΕΤΤ10021.1 ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΖΩΙΚΩΝ ΕΧΘΡΩΝ ΑΠΟΘΗΚΕΥΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ10021.2 ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΑ 5
ΕΤΤ10021.3 ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ 5
ΕΤΤ10021.4 ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ 5

Συγκεντρωτικά τα περιγράμματα των μαθημάτων του Προγράμματος Σπουδών 2022 βρίσκονται εδώ.
Τα περιγράμματα των μαθημάτων του Προγράμματος Σπουδών 2019 βρίσκονται εδώ.

Σημείωση:
Το Πρόγραμμα Σπουδών 2022 παρακολουθούν οι εγγεγραμμένοι από το έτος 2022 και μετά.
Το Πρόγραμμα Σπουδών 2019 παρακολουθούν οι εγγεγραμμένοι τα έτη 2019, 2020, 2021 και οι φοιτητές/φοιτήτριες ένταξης.