Το μάθημα είναι θεωρητικό 

Περιεχόμενα μαθήματος: 

• Ιδιότητες και Νόμοι των αερίων. Καταστατική εξίσωση ιδανικών αερίων. 

• Πρώτος Νόμος της Θερμοδυναμικής. Έργο και θερμότητα. Ενθαλπία.
• Έργο αδιαβατικής μεταβολής. 
• Θερμοχημεία.

• Δεύτερος Νόμος της Θερμοδυναμικής. Εντροπία

• Απόδοση θερμικών μηχανών. Συνδυασμός πρώτου και δεύτερου νόμου. 

• Ενέργειες Gibbs και Helmoltz

• Φυσικές μεταβολές καθαρών ουσιών. Φυσικές μεταβολές απλών μιγμάτων. 

• Ο κανόνας των φάσεων. Ισορροπίες Φάσεων. Διαγράμματα Φάσεων.

• Προσθετικές ιδιότητες.

• Χημική ισορροπία. Σταθερές χημικής ισορροπίας και μεταβολές με τη θερμοκρασία και την πίεση.

Κινητική χημικών αντιδράσεων. Κινητικές εξισώσεις. Ταχύτητα χημικών αντιδράσεων. Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων.