Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής θα είναι σε θέση να:

• Γνωρίζει τους Νόμους των ιδανικών αερίων

• Αναλύει την εξίσωση της ταχύτητας χημικής αντίδρασης

• Αναγνωρίζει τους Νόμους της Θερμοδυναμικής

• Εφαρμόζει τον κανόνα των φάσεων

• Αξιολογεί τις βασικές έννοιες της Θερμοδυναμικής

• Κατανοεί τον μηχανισμό των χημικών αντιδράσεων

• Περιγράφει τις ισορροπίες φάσεων 

• Προσδιορίζει θερμοδυναμικές ποσότητες σε διάφορες διεργασίες

• Υπολογίζει την τάξη μιας χημικής αντίδρασης από πειραματικά δεδομένα

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής έχει αναπτύξει τις ακόλουθες γενικές ικανότητες:

• Αυτόνομη Εργασία

• Παραγωγή νέων ερευνητικών ιδεών

• Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης

• Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση και των απαραίτητων τεχνολογιών  

Το μάθημα είναι θεωρητικό

Περιεχόμενα μαθήματος:

Ιδιότητες και Νόμοι των αερίων. Καταστατική εξίσωση ιδανικών αερίων.

Πρώτος Νόμος της Θερμοδυναμικής. Έργο και θερμότητα. Ενθαλπία.

Έργο αδιαβατικής μεταβολής.

Θερμοχημεία.

Δεύτερος Νόμος της Θερμοδυναμικής. Εντροπία

Απόδοση θερμικών μηχανών. Συνδυασμός πρώτου και δεύτερου νόμου.

Ενέργειες Gibbs και Helmoltz

Φυσικές μεταβολές καθαρών ουσιών. Φυσικές μεταβολές απλών μιγμάτων.

Ο κανόνας των φάσεων. Ισορροπίες Φάσεων. Διαγράμματα Φάσεων.

Προσθετικές ιδιότητες.

Χημική ισορροπία. Σταθερές χημικής ισορροπίας και μεταβολές με τη θερμοκρασία και την πίεση.

Κινητική χημικών αντιδράσεων. Κινητικές εξισώσεις. Ταχύτητα χημικών αντιδράσεων. Κινητική ενζυμικών αντιδράσεων.

Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class.

Χρήση σύγχρονων μεθόδων διδασκαλίας με ηλεκτρονικά μέσα.

Η γλώσσα αξιολόγησης είναι η ελληνική.

Το μάθημα εξετάζεται με γραπτή δοκιμασία η οποία περιέχει συνδυασμό ερωτήσεων ανάπτυξης και επίλυσης ασκήσεων-προβλημάτων.

Στο συνολικό βαθμό αξιολόγησης του μαθήματος συμμετέχει κατά 100% ο βαθμός αξιολόγησης της γραπτής δοκιμασίας.

1. Atkins, W. P., de Paula J. (2014). Φυσικοχημεία. Πανεπιστημιακές Εκδόσεις Κρήτης.

2. Chang, R., Thoman W. J. (2021). Φυσικοχημεία. Broken Hill Publishers Ltd.
3. Ball David W., Baer Tomas (2023). Φυσικό Χημεία. Broken Hill Publishers Ltd.